Frittata Orientale all’Erba Cipollina
Frittata Orientale all’Erba Cipollina
SALVACENA IN 5 MINUTI: Frittata Orientale all’Erba CipollinaVi bastano pochissimi ingredienti :
🫙 La nostra Erba Cipollina Tritata e Secca (tutto il profumo dell’erba fresca, sempre pronta in dispensa!)
🖤 Il nostro Olio di Sesamo (fondamentale per dare quel tocco tostato inconfondibile!)
🫙 Salsa di Soia (per dare la spinta sapida e umami!)
🥚 3 uova fresche
🖤 Il nostro Olio di Sesamo (fondamentale per dare quel tocco tostato inconfondibile!)
🫙 Salsa di Soia (per dare la spinta sapida e umami!)
🥚 3 uova fresche
💡 IL SEGRETO DELLO CHEF (Che forse non sapevi! 🤫):
Come usare l’erba cipollina secca nelle uova per non farla bruciare? Il segreto è semplicissimo: aggiungetela direttamente nella ciotola mentre sbattete le uova a crudo insieme alla salsa di soia. Lasciatela riposare lì dentro per giusto un minuto prima di versare il tutto in padella: l’umidità dell’uovo reidraterà l’erba cipollina all’istante, sprigionando tutti i suoi oli essenziali aromatici direttamente nel composto!
Come usare l’erba cipollina secca nelle uova per non farla bruciare? Il segreto è semplicissimo: aggiungetela direttamente nella ciotola mentre sbattete le uova a crudo insieme alla salsa di soia. Lasciatela riposare lì dentro per giusto un minuto prima di versare il tutto in padella: l’umidità dell’uovo reidraterà l’erba cipollina all’istante, sprigionando tutti i suoi oli essenziali aromatici direttamente nel composto!
- In una ciotola sbatti le uova insieme a un cucchiaio della nostra salsa di soia, un cucchiaino del nostro olio di sesamo e un pizzico di pepe.
- Incorpora due bei cucchiaini generosi della nostra Erba Cipollina Tritata e Secca e lasciala riposare un minuto.
- Scalda un filo di olio di semi in una padella a fuoco vivo (la padella deve essere caldissima!).
- Versa il composto e cuoci a fuoco allegro, girandola a metà cottura finché non è ben dorata, gonfia e leggermente croccante sui bordi.
- Servila caldissima tagliata a spicchi, magari accompagnata da una ciotola di riso bianco fumante!
Prepara le bacchette e goditi il viaggio. Zero stress, 100% goduria! 🥢✨
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