Shakshuka con Berberè

SALVACENA PICCANTE: Le uova che non ti aspetti! 🍳

Quando a casa non c’è niente, le uova ci salvano sempre. Ma stasera dimenticate la solita frittata triste. Stasera accendiamo la passione con il Berberé!

Cosa vi serve:
🍅 Una lattina di polpa di pomodoro
🥚 2 uova
🧅 Mezza cipolla (o un pizzico di aglio in polvere)
🌶️ Un cucchiaino del nostro Berberé

In 10 minuti: Fate soffriggere la cipolla, versate il pomodoro e aggiungete il Berberé.

Fate friggere 5 minuti, poi create due spazi nel sugo e rompeteci dentro le uova. Coprite con un coperchio finché l’albume è cotto ma il tuorlo è ancora liquido.

Tocco finale facoltativo: se vi trovate del prezzemolo fresco, tritatelo e buttatelo sopra per dare una nota di colore e freschezza in più

Ma Ricordate che se il prezzemolo è facoltativo, il Sumac è il vero protagonista che dà l’inconfondibile tocco agrumato, piccante, aromatico e avvolgente che vi costringerà a finire un intero sfilatino di pane. 😉

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