Hummus di Ceci
Hummus di Ceci
🌿 SALVACENA IN 5 MINUTI: Il vero Hummus di Ceci Orientale! 🕒
Amici a cena all’ultimo minuto? Voglia di qualcosa di sfizioso ma zero voglia di accendere i fornelli? 🥱
Niente panico. Stasera risolviamo la cena in cinque minuti netti con la crema mediorientale più amata, cremosa e travolgente del mondo.
Niente panico. Stasera risolviamo la cena in cinque minuti netti con la crema mediorientale più amata, cremosa e travolgente del mondo.
Vi bastano pochissimi ingredienti che trovate direttamente nella nostra dispensa:
🫘 I nostri Ceci di qualità (già lessati in precedenza)
🍯 La nostra Tahina (la crema di sesamo fondamentale!)
🫙 Il nostro Cumino in polvere (il profumo segreto!)
🍋 Succo di 1 limone spremuto
🧄 1 spicchio d’aglio (facoltativo, privato dell’anima per renderlo leggero)
🫒 Olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale
✨ Il nostro Sommacco (Sumac) per il tocco finale da veri chef!
🫘 I nostri Ceci di qualità (già lessati in precedenza)
🍯 La nostra Tahina (la crema di sesamo fondamentale!)
🫙 Il nostro Cumino in polvere (il profumo segreto!)
🍋 Succo di 1 limone spremuto
🧄 1 spicchio d’aglio (facoltativo, privato dell’anima per renderlo leggero)
🫒 Olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale
✨ Il nostro Sommacco (Sumac) per il tocco finale da veri chef!
Perché questa ricetta è una svolta?
Dimenticate gli hummus industriali del supermercato, spesso acidi o pieni di conservanti. Fatto in casa con i nostri ceci lessati naturali e la Tahina pura è tutta un’altra storia! Il Cumino dona quella nota calda e mediorientale inconfondibile, mentre la cremosità della Tahina vi farà svoltare la serata.
Dimenticate gli hummus industriali del supermercato, spesso acidi o pieni di conservanti. Fatto in casa con i nostri ceci lessati naturali e la Tahina pura è tutta un’altra storia! Il Cumino dona quella nota calda e mediorientale inconfondibile, mentre la cremosità della Tahina vi farà svoltare la serata.
Come si prepara?
Prendi un frullatore o un mixer da cucina.
Versa dentro i ceci già lessati, due cucchiai abbondanti di Tahina, il succo di limone, lo spicchio d’aglio, mezzo cucchiaino di Cumino, un pizzico di sale e un generoso filo d’olio d’oliva.
Frulla tutto alla massima velocità. Il trucco dello chef: se l’hummus risulta troppo denso, aggiungi uno o due cucchiai di acqua ghiacciata mentre frulli. Diventerà una crema liscia, spumosa e vellutata!
Trasferisci l’hummus in una ciotola, crea un solco al centro con il cucchiaio, versa un ultimo filo d’olio a crudo e spolvera abbondantemente con il nostro Sommacco (Sumac) per dare colore e una nota agrumata pazzesca.
Scalda del pane pita o taglia delle verdure crude (carote, sedano, cetrioli) e preparati a intingere! 🥖🥕
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